La vendita di prodotti da forno e tipicità dolciarie

Analisi a supporto dello sviluppo di una piattaforma digitale per la vendita di prodotti da forno e tipicità dolciarie

L’analisi supporta la nascita e lo sviluppo di una start-up attiva nel segmento di mercato della vendita e la distribuzione B2C e B2B nei canali digitali di
prodotti tipici dolciari e da forno

Food e Ristorazione

Analisi a supporto dello sviluppo di una piattaforma digitale con funzionalità di commercio elettronico B2C/B2B dedicata alla vendita e alla promozione di prodotti da forno e tipicità dolciarie

Abstract dell’indagine
Il progetto di analisi nasce a supporto del lancio e l’avvio di un’attività di Impresa da avviare nel segmento strategico della vendita e la promozione di prodotti tipici dolciari e da forno, offrendo un’approfondita e ampia trattazione delle dinamiche e dei trend evolutivi legati al consumo di prodotti tipici su base Nazionale e Internazionale, analizzando i dati e le metriche di sintesi evolutive dal 2016 al 2022 (pre e post Covid).
L’analisi viene sviluppata a supporto delle aziende e degli operatori della ristorazione che intendono avviare azioni di diversificazioni e/o nuovi progetti di business nei canali digitali attraverso lo sviluppo di progettualità interattive e digitali multitarget e cross-mediali.

Risultati dell’indagine
Il rapporto analizza in chiave sistemica tutte le leve del marketing mix, dall’identificazione dei canali di sblocco internazionali sino alle funzionalità tecnologiche di piattaforma a supporto della declinazione e la vendita in rapporto ai target B2C (consumatori) e B2B (grossisti e operatori dell’Horeca e della ristorazione specializzata).
L’analisi delle funzionalità e dei task operativi comprende anche gli aspetti di contenuto in relazione ai tool e alle strategie di condivisione informativa e valorizzazione dei prodotti tipici locali territoriali (e delle relative metodologie produttive) e tutti gli aspetti concessi allo sviluppo di progettualità complesse ITC.